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Vendanges 2010

Le 02 janvier 2011
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Sur le domaine les vendanges ont débutées cette année le vendredi 17 septembre. Elles s'effectuent entièrement à la main et pour cela nous faisons appel à une vingtaine de vendangeurs.

Les vendanges se sont déroulées dans de bonnes conditions sous un temps  sec. Les matinées étaient froides mais le reste de la journée le temps était clément.

Le raisin était d'une bonne maturité, riche en sucres, d'un bon aspect, bien ferme et exempt de pourriture.

La nouveauté cette année était la première récolte de raisins blancs: le Chardonnay

 

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